beliebtes Lebensmittel in einigen afrikanischen Ländern, insbesondere in Nigeria und anderen Teilen Westafrikas
sind in der Regel dunkelgrüne Blätter mit einer leicht bitteren Geschmacksnote. Sie werden oft als würziges Gemüse betrachtet und haben eine markante, kräftige Note
in der afrikanischen Küche werden sie oft in Suppen, Eintöpfen, Saucen oder als Beilage verwendet.
Nährwerte pro 100g:
Kalorien: ca. 37 kcal
Kohlenhydrate: ca. 4,4 g
Eiweiß: ca. 2,4 g
Fett: ca. 0,8 g
Ballaststoffe: ca. 3,3 g
Hersteller:
Unidex B.V
Beeklaan 18,
2191 AB De Zilk, Niederlande
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