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Frozen Bitter Leaves (Ndole)

Frozen Bitter Leaves (Ndole)

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  • beliebtes Lebensmittel in einigen afrikanischen Ländern, insbesondere in Nigeria und anderen Teilen Westafrikas
  • sind in der Regel dunkelgrüne Blätter mit einer leicht bitteren Geschmacksnote. Sie werden oft als würziges Gemüse betrachtet und haben eine markante, kräftige Note
  • in der afrikanischen Küche werden sie oft in Suppen, Eintöpfen, Saucen oder als Beilage verwendet.

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