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Soumbala En Baton Powder (Cote d´Ivoire)

Soumbala En Baton Powder (Cote d´Ivoire)

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  • Soumbala en bâton ist eine fermentierte Zutat, die aus den Samen des Nérébaums (Parkia biglobosa) hergestellt wird
  • auch Dawa Dawa oder Locust Beans genannt
  • die Samen werden gemahlen und zu einer Paste geformt, die dann in Stangen oder Zylindern getrocknet wird
  • wird oft als Würzmittel in Suppen, Eintöpfen und Saucen verwendet
  • Gewicht: 100g

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